samedi 24 décembre 2011

Changement d'horizon - Le Laos

Je decide finalement de suivre mes deux acolytes. Nous voilà donc prêts pour un bonne journée de transport pour rejoindre la frontière du Laos : Chiang Kong. (3h00 de bus jusqu'à Chiang Mai puis 10 heures de Chiang Mai à Chaing Kong - dur dur pour moi car un peu malade pour la premiere fois de mon voyage).
On arrive vers 20h et la frontière est fermée. Nous passerons donc le lendemain.
On passera la nuit dans une superbe guesthouse avec vue sur le Mékong. Les nuits sont bien moins froides et le confort différent de ma paillotte. Ça fait du bien.
Une surprise bien moins agréable nous attendait le lendemain. Yilmaz, qui vit en suisse mais qui a un passeport turc ne peut pas passer. On lui indique qu'il doit faire son visa à l'ambassade qui se trouve à 24h de bus d'ici AIE ...Il n'a pas le choix et on croise les doigts.

Du coup, nos projets changent à nouveau car nous décidons de se rejoindre à Luang Prabang un peu plus dans le sud. 2 jours de bateau sur le Mékong nous attendent David et moi. Cela s'annonce magnifique et mémorable. Le bateau ne partira que le lendemain de notre passage au Laos, nous avons donc une journée complète pour découvrir les environs. Tout est plus calme ici et il y a de nombreux enfants. Cela m'enchante !
Les prix nous semblent plus chers qu'en Thaïlande mais peut être est-ce à la frontière uniquement ? Le confort des guesthouses est néanmoins de meilleur qualité et moins cher.
David, passionné de guitare, me fait l'honneur d'un "concert privé au bord du Mékong" pour mon plus grand plaisir...(so romantique !! ) les habitants en profitent également.


Ce soir la, nous passerons une soirée vraiment géniale avec les volontaires d'un projet humanitaires rencontrés lors de Funérailles locales. Deux vieux messieurs originaires de tribus du nord jouerons de leurs instruments locaux fait en bambou. Une danse rituelle accompagnera cette musique mistique....moment fort en émotions. La soirée se terminera autour du feu avec la guitare et un ciel étoilé digne du désert australien. Moment inoubliable.
Le deux jours suivant feront donc l'objet de la découverte des abords du Mékong et de détente.






On stoppe pour la nuit à PakBeng ou l'on dégustera notre premier poisson au BBQ... Un vrai délice
Nous arrivons donc le 23 décembre à luang prabang, 2ème ville du Laos. La ville est très belle, on y trouve de nombreuses maisons de type coloniales, le décor change.
Ici il y a des restes de la colonisation française : des boulangeries à tous les coins de rue, des panneaux en français. Un petit retour aux sources.
Arrivant les veille de Noël, on a eu des difficultés à trouver à se loger du coup on a pas eu le choix. On trouve un chambre avec 3 lits ce qui au final est parfait car yilmaz doit nous rejoindre le 25/12.
Réveil du lendemain, je me baladerais seule ce jour la car David est malade ! Noël s'annonce calme du coup. Tanpis, de toute manière je ne suis pas une grande fan. Petit coup de bluz j'avoue...
Voilà, j'en profite donc pour vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. Buvez une tite coupette à ma santé CHEERS
Je vous embrasse très fort

vendredi 23 décembre 2011

Chef, la recette

Mon premier cours de cuisine thai haha, memorable
Le cours demarre a 14H

Je suis la seule cuisto ce jour donc j'ai droit a un cours particulier avec une cuisiniere "tres friendly"
Mission numero 1 : faire le marche







Tout en faisant nos provisions, elle en profite pour me montrer comment choisir un bon poisson (verifier la couleur des yeux, le toucher pour verifier qu'il soit suffisamment ferme....), choisir un ananas en verifiant la symetrie, me faire gouter des specialites locales
Sur ce marche, je suis la seule touriste et c'est genial. J'apprends beaucoup et j'en prends pleins les yeux (la brochette de grenouilles ou crapaud m'a bien marquee).
Mission number 2 : les fournaux
Retour en cuisine, les choses serieuses commencent : couper les legumes le plus petit possible, ecraser le tout et melanger





Maintenant, je sais faire un curry, une salade de papaye spicy, un tom yan


J'ai adore
Resultat, j'ai mange 5 plates en 4h30
J'espere que je serai capable de refaire tout ca mais surtout de retrouver ces aliments
Bisous spicy

dimanche 18 décembre 2011

Ma semaine dans la petite ville de PAI




Chiang Mai - PAI : trajet 3 heures en minibus prix 190 BATH soit meme pas 5 euros
A peine montee dans le bus je fais la connaissance d'un couple suisse (tristan et Caro) qui voyage autour du monde depuis 5 /6 mois. Je me rejouis de parler francais du coup le trajet passe tres vite. Nous nous retrouverons a plusieures reprises devant un verre ou un bon repas. Il y a d'ailleurs de grande chance que nous nous recroisions au Laos, Cambodge ou Vietnam.
Pai, petite ville tranquille de 3000 habitants. Un vrai petit paradis babacool. Je trouve un petit bungalow en bambou pour 3 euros la nuit.
Le tourisme se devellope fortement ici depuis une bonne dixaine d'annees, du coup on n'est pas vraiment depayse. Il y a des touristes partout mais au final, je m'y sent vraiment bien. Beaucoup d'etrangers ( de falang comme ils disent ici) s'y sont d'ailleurs installes. Cela fait maintenant 6 jours que j'y suis. Les bonnes choses ont une fin et j'ai decide de partir demain. Pour tout vous dire, je ne sais pas encore ou mais j'ai pris un ticket de bus pour revenir a Chiang Mai. Une fois la bas je verrai bien.
En realite, mon coeur balance entre le LAOS ou le site de SUKKOTAI (de nouveau ouvert suite aux innondations)
Ma petite vie ici se deroule tranquilement, jour apres jour, au present, sans me soucier du lendemain. Et si vous saviez comme c'est agreable. C'est vraiment bon de prendre son temps.
Nombreuses rencontres, experience culinaires journalieres, glandouille, bronzette, lecture, piscine, ballade, sources chaudes....massages encore et toujours, concert live.
J'ai retrouve Eric que j'avais rencontre a bangkok mais egalement Josh, le canadien du treck avec qui j'ai experimente la meditation. Il y a aussi david l'espagnol qui a passe deux semaines a mediter dans un temples avec les monks et qui me donnera mon premier cours de yoga et wilmas un suisse allemand qui baroude un peu partout. Que du bonheur je vous dis. Deux d'entre eux partent demain au laos, peut etre que je vais me greffer.
J'ai le sentiment d'avancer, de m'ouvrir sur de nouvelles choses, il se passe quelque chose. Toute cette spiritualite qui m'entoure me fait reagir. A suivre

















Bon, c'est pas le tout mais la, j'ai un cours de cuisine qui m'attend ( marche + 5 plats en 4h30 ...si vous etes sages, certains d'entre vous auront peut etre le privilege de gouter a mon retour).
Pleins de bisous

jeudi 15 décembre 2011

Treck de 3 jours - Chiang mai


























Depart 9h30
Je rencontre le groupe dans le bus
Première impression assez bonne car nous ne sommes que des jeunes, ça s'annonce fun !
Après une bonne heure de route on s'arrete dans un marché pour faire des provisions, acheter ce qui nous manque (lampe torche et autres) puis c reparti.
Première étape : ballade à dos d'éléphant 1/2 heure
Ils ne semblent pas en très bonne santé, c'est l'attrape touriste mais bon je peux dire maintenant que ça, c'est fait !
Puis nous voilà parti à travers "la jungle" ( bon moi je m'attendais à autre chose, ça ressemblait plus à nos forêts mais avec des arbres tout de même bien plus hauts). Ballade de deux heures jusqu'à une belle cascade. Quelques kilomètres plus tard, nous arrivons au camps. Une seule famille vit là. J'ai pris ma première douche dans la rivière ( gla gla!)
La nuit tombe à 17h15 ici et dans ces parties reculées, ils n'ont ni électricité, ni eau courante.
Les toilettes, c'est une cabane au fond du jardin, à l'ancienne.
Nuit très fraîche, je ne regrette absolument pas d'avoir emmené ma polaire.
Le second jour ressemble au premier sans les elephants sauf que nous ne sommes plus que 5. L'autre moitié n'avait choisi que deux jours. Le temps est assez long et nous nous ennuyons un peu. Le guide n'organisera rien pour mettre un peu d'ambiance.
Ce soir là, j'ai fait ma première séance de méditation avec un des membre du groupe qui pratique depuis longtemps. Très bizarre, expérience intéressante.
Troisième jour, cascade, baignade et bambou rafting. On a beaucoup rigolé. En fait, c'est du rafting dans les rapides mais sur un radeau en bambou. EXCELLENT
BREF une bonne expérience, qui n'a rien a voir avec un treck, qui a mon sens pouvait se faire en 2jours et une seule nuit.
Retour à Chiang mai.
Prévision pour le lendemain : départ pour la petite ville de PAI